Hablando hace un tiempo con una amiga, me pasó esta receta que me pareció muy sencilla de hacer. La verdad es que entre una cosa y otra no encontraba el momento de ponerme con ella así que, tal y como estaba hoy el día, encendí el horno y me puse manos a la obra.
De la receta que ella me pasó he tenido que cambiar un par de cosillas. Una de ellas, obligado porque en casa no tenía bicarbonato y la otra es reducir la cantidad de plátano para ver si mi madre, al llevar poco, es capaz de comerlo (no le gusta el plátano).
Los ingredientes son:
- 125 gramos de mantequilla derretida.
- 150 gramos de azúcar.
- 2 huevos.
- 2 plátanos machacados.
- 175 gramos de harina.
- 1 sobre de levadura.
- 100 gramos de pepitas de chocolate.
Derretimos la mantequilla en el microondas y le añadimos el azúcar batiendo hasta que veamos que está bien mezclado.
Añadimos los huevos uno a uno batiendo bien con la batidora eléctrica.
Ahora añadimos los plátanos machacados y mezclamos bien.
Hecho esto, añadimos la harina y la levadura. Lo mezclamos bien y le añadimos las pepitas de chocolate.
Untamos un molde (de la forma que queráis) con mantequilla y le espolvoreamos un poco de harina para que luego podamos desmoldar bien el bizcocho y echamos la masa.
Lo metemos al horno, que previamente habremos calentado, a 170ºC durante unos 40 minutos con calor arriba y abajo.
Este es el resultado de mi bizcocho. Mientras lo empecé a probar (aunque quede mal decirlo, me quedó rico) me di cuenta de que el pobrecito estaba muy solo, sin nadie que le acompañara. Así que se me ocurrió acompañarlo de... ¡sirope de chocolate! Buffffffff, no veáis lo bueno que está. ¡Es un vicio!
He tenido que dejar de comerlo porque todavía no estaba frío y no quería que me sentase mal. Pero en cuanto enfríe, daré buena cuenta de él.
Espero que os haya gustado.
Gracias por leerme!!!
Me gusta ;)
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